第104章 有趣的误会 (第1/2页)
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凉菜准备好,这下该考虑热菜了,除了焖菜和小炒外,还要再加点蒸菜,这种菜虽然前面的工序复杂。
但有这么多帮厨帮忙,徐远需要做的就少了,来几个蒸菜,什么梅菜扣肉啊,烧甜白之类的菜,到时候让帮厨看着火,有他盯着,基本不会出问题。
这忙里偷闲的菜不是又来了,等等,再来几个油炸食品,油炸的菜其实最好上手,主要还是洒料的问题。
等他好好带一下,到时候那些炸小鱼炸酥肉,不是又送出去俩,他只需要多配一些洒料。
这样一盘算,菜品丰富,选择性多,学生们喜欢,他也轻松,不用一直守在锅灶前,变成一个莫得感情的炒菜机器,完美,很快,徐远就把菜单开出来了。
“这些菜你按照品类来安排,这两天人不多你就少准备两样,等正式开学后人多,就按照这个菜谱上。”
荣大海一看那
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