闲云小散提示您:看后求收藏(四库书小说网www.allprovideo.net),接着再看更方便。

大米糕,又叫发糕,各地都有很多种叫法,我们村当时叫娃糕,顾名思义就是小娃娃吃的糕点。各地都有改进工艺,做出了各种口味的米糕,今天小米云回忆的就是小时候的米糕,挨家挨户叫卖的米糕,可以直接用大米兑换的糕点,村里有一两户人家会做米糕来走街串巷的叫卖,这是一种最古老最单纯大米制作的米糕。

大米糕,传统地道的做法,口感软糯,别有一番风味。不过,最地道的大米糕,还是应该用长粒的籼米,而不是短圆的粳米。算是90年代以前小孩子最喜欢的一道糕点,当时也没得其他选择,貌似米糕一年四季都可以吃到,而且吃到的成本最低,商店售卖的蛋糕和面包都要用纸币去买,不能直接用粮食兑换。

米发糕是中国传统的大米发酵食品,独具风味,深受南方人士喜欢,而且对人的肌体有较高的营养保健功效。

传统的老式米发糕,成品色泽洁白,入口香甜软糯,食用后很容易被消化和吸收,深受当时的老百姓喜爱,老人和小孩最喜欢吃,不用很好的牙口就可以,特别是物美价廉,用碗大米,就能换一大碗,不用准备午饭,中午饿了就可以单独的对付一口,对于常年以大米饭为食的南方老百姓,特别是对于餐餐离不开大米又不想天天吃米饭的我们来说,换种花样吃,何尝不是一种味觉享受。

米发糕是用黏性大的米或者米粉蒸制而成,可以适量添加面粉或玉米粉或者糯米粉等等。只是感觉添加了其他成分,就吃不出浓郁的米香味了,还是最喜欢零添加的纯大米发糕。

如今各大城市地铁口和医院门口都有叫卖米糕的,买过几回,吃不出小时候的美味了,不知道是心态变了,还是工艺变了,样子没变,味道差了太多。

很多人对美食,都有一种关于食物的情结,尤其小时候吃过的美食都会念念不忘,明朝开国皇帝朱元璋对吃过的泔水食物都还念念不忘过。哪怕后来如今锦衣玉食。

人们总有一种或几种儿时的味道藏在记忆深处,时不时地就会冒出来,挑拨着味蕾,触动着神经,就会打开记忆的阀门,无限回味着那熟悉不能忘怀的老味道。记忆里的味道,是幸福的味道,是一朝想起,脸上就会不自觉出现笑容,哪怕过去的时光,穷困、拮据、潦倒,丝毫不影响在心中的地位。

提起大米发糕,相信会触发不少人的回忆。大米发糕,是很多地方,很多人,儿时的美味。

儿时生活没那么富裕的时候,最馋的就是农户走街串巷做的洁白香甜的纯

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
京圈亲爹求相认,认完骂我漏风棉

京圈亲爹求相认,认完骂我漏风棉

英英昭
现代计算机天才江天歌为国捐躯后,重生了。重生到自己的前世。 只是,这个前世有点惨:真千金的身份,却被恶意调包,被打被骂,被逼嫁给二婚家暴男,因反抗被打死,尸体还被卖去配冥婚… 江天歌:惨你爹爹的!弄死你们这些渣渣! 先闹个鸡飞狗跳;再揪出假千金,把她打回原形;最后把假爹假妈假哥假千金,都轮番虐一遍,打包送打牢! 而至于那亲生孩子丢了都不知道的不靠谱爹妈,江天歌不想认:我一个21世纪计算机天才,不当
言情 连载 89万字
反手上交位面超市,华国腾飞了

反手上交位面超市,华国腾飞了

我妈让我叫讨债鬼
简介:爱国强国,无cp 社畜打工人叶芸被资本家无情压榨落了一身病,在一次连续加班晕倒后,她决定老娘不干了。 好在家庭和谐父母开明,叶芸在家人的支持下开了一家超市,打算自己做老板。万事俱备,之欠开业之际叶芸迎来了人生新的机遇。 一个叫“8898位面超市交易”系统绑定了她。新世纪爱国青年叶芸反手将系统上交给祖国爸爸。 清澈的爱只为中国 去古代,金银珠宝,古玩字画,医书典籍,收收收 去末世,高科技,晶核
言情 连载 59万字
落棋围牢

落棋围牢

墨轻缀
死而复生,落身棋盘之中 黑白相碰,谁是落子之人
言情 连载 48万字
一路暖阳重生七零幸运小福星

一路暖阳重生七零幸运小福星

阳光好明媚
这是一个温暖的故事,没有虐心情节,上辈子的姜暖是个平凡的普通人,工作平常,家庭生活也平平淡淡,可是转折就在她35岁的时候,她和朋友结伴出去旅游,在一个山坡上,不小心跌了一跤,结果竟然回到了五岁的时候,重活一世的姜暖,决定好好地利用空间这个金手指改变庸碌的生活,她通过种种的努力,改变了父母离婚生病的命运,这个故事是大团圆的结局,男主女主生活幸福,家人生活幸福。
言情 连载 58万字
无限杀戮!高考落榜我于人间屠神

无限杀戮!高考落榜我于人间屠神

圣光小熊喵
看着身下的黑丝校花,陈歌头顶上缓缓浮现出一个问号。 “系统,咱就是说有没有可能穿错世界了?” 就在陈歌以为系统出错时,身下的黑丝校花现出原形变成狰狞异虫。 怪物降临,诡异复苏。 遭到异虫袭击导致错过高考而落榜的陈歌,只好选择猎杀怪物甚至是神明。 怪物被杀就会死,神明也一样!
言情 连载 58万字